猪市呈现大部下跌,局部现南肉北调现象

  据猪易数据监测数据显示,2021年6月10日标准体重生猪平均价格为15.07元/公斤,较昨日下跌0.35元/公斤,跌幅为2.27%,较20年同期31.88元/公斤下跌16.81元/公斤,跌幅为52.73%。
  
  各大区域猪价表现:
  
  华北、西北、华东、东北、华中、华南、西南地区猪价呈现下跌态势,生猪平均价格微幅有所扩大。
  
  白条猪价表现情况:
  
  从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看,北京、上海批发市场白条开磅价格呈现跌涨调整态势,北京市场开磅价格上涨0.5元/公斤,市场到货量表现相对稳定,价格调整现象相对偏弱。
  
  后市分析:
  
  据猪易数据监测数据显示,今日全国屠宰场主流结算价呈现大部下跌态势,黑龙江、重庆、湖南、四川、广东、广西、江西、天津、河北、陕西、河南、山东、江苏、天津、甘肃、辽宁、山西、安徽、湖北、河北、吉林地区屠宰企业猪价呈现下跌态势。从养殖集团猪价表现来看,重庆、四川地区温氏猪场猪场呈现稳定,河北、吉林、黑龙江、内蒙、辽宁、山东、安徽、江苏、陕西、山西、福建、江西、广东、广西、湖南、湖北地区温氏猪场猪价呈现下跌态势;山东、河北、辽宁、吉林、内蒙古、黑龙江地区正邦猪场猪价呈现稳定态势,湖北、河南、安徽、江苏、山西、陕西、广东、广西、湖南、江西、福建、云南、贵州、四川、重庆、新疆地区正邦猪场猪价呈现下跌态势。
  
  整体来看,全国生猪价格呈现大部下跌态势,屠宰企业降价现象依旧较为明显,南北地区屠宰企业呈现通降态势,北方少量企业有二次降价现象。今日南北地区养殖企业猪价呈现大部下跌,猪企猪价调整现象有所增多,养殖集团高价猪源出售难度依旧偏大。从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看,批发市场白条开磅价格呈现调整态势,批发市场成交情况表现较好。从今日屠宰企业采购难度来看,屠宰企业生猪采购难度有所风化,北方部分企业上猪难度依旧较大,主要受到降雨天气以及养殖户卖猪情绪不高所致,南方地区屠宰企业采购难度表现一般,养殖场户生猪出栏积极性较好,猪易预计今晚猪价呈现稳中伴跌态势,生猪价格降幅将有所放缓。目前由于南方部分地区猪价以及白条肉价格表现较低,比北方部分省份价格仍低,这也导致了南方地区部分白条猪进入到北方市场进行销售,南肉北调现象开始出现。
  
  2020年7月1日禁抗以来,酵母活性物质的研究和应用已成为行业热点,酵母富含功能性小肽、氨基酸、核苷酸、酵母葡聚糖、微量元素、糖蛋白,及代谢产生的谷胱甘肽、特种酶类、γ-氨基丁酸等酵母活性物质,具有多种营养调控功能,广泛应用于幼龄动物早期营养、无抗饲料及天然美味肉品生产等领域。
  
  2021年6月24-26于湖北宜昌召开的“第六届动物早期营养与健康应用技术研讨会”上,研讨会组委会将邀请畜牧领域的知名专家及企业代表,共同探讨酵母活性物质在动物消化、代谢、繁殖等方面的研究和应用。

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