猪价7连跌,肉价再跳水,东北局地猪肉跌破18元,15元肉价来袭?

  导读:自2019年下半年起,受猪周期下行以及非瘟影响,市场猪价、肉价大幅上涨,普通消费者猪肉的消费水平也随之下滑,毕竟,动辄三四十元一斤的猪肉价格,也让大部分消费者无力承担,市场猪肉替代性选择增多。进入2021年春节前,全国多地猪肉价格仍维持在26~30元/斤,随之市场猪价斗转直下,猪肉价格也逐步的回落,相比春节前,肉价有了明显的下跌!
  
  以笔者家乡,山东鲁西地区来看,春节前普通带皮五花肉价格25~26元/斤,目前,农村集市上,肉价降至20~22元/斤,临近尾集时,肉价曾降至18~19元/斤。整体来看,年后肉价相比节前,下滑了4~5元/斤。目前,不少网友反馈,在东北局地普通集市上,肉价已经跌破18元/斤,而肉价的回落,也让大家对15元一斤的肉价有了更多的期许,那么,猪肉价格会跌至15元一斤吗?今天我们就简单地讨论一下!

猪价7连跌,肉价再跳水,东北局地猪肉跌破18元,15元肉价来袭?

  一、猪价7连降
  
  进入3月后,猪价短暂冲高29.88元/公斤,但是,碍于市场下行风险陡增,猪价上涨乏力,行情呈现持续走跌的态势,虽然,部分低价区养殖户扛价,但是,终究未能支撑猪价止跌上涨。截止到3月10日,全国外三元猪价跌至28.34元/公斤,猪价相比昨日下跌0.3元,猪价7连降,行情跌幅大跌了1.54元/公斤!

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  目前,在全国各大产区,猪价呈现南北联动下跌的行情,北方地区,猪价全面跌破28元/公斤,其中,黑龙江、吉林以及新疆猪价跌破27元/公斤,猪价持续回落,多地猪价跌幅为此在0.1~0.4元/公斤,行情进一步下行的阻力增大,市场存在一定的扛价情绪!

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  在南方地区,受高价猪源出栏难度较大,市场屠企采购压栏较小,猪价继续补跌,多地猪价跌幅为此在0.2~0.5元/公斤,不过,西南地区,猪价跌幅逐步收窄。华东以及华中地区,局地猪价下跌明显,而在华南地区,高价区猪价进一步回落,价格跌至30.2~31.8元/公斤,目前,南方大部地区,猪价跌破30元/公斤,猪价下行趋势明显!
  
  二、肉价再跳水
  
  进入2021年元旦假期后,生猪价格冲高回落,而肉价自元月18日触顶37.64元/公斤后,行情逐步回落,不过,受春节前下游猪肉贸易商贩扛价支撑,市场猪肉零售价格降幅不明显,而随着春节假期后,市场猪肉消费进入淡季,猪价、肉价明显下行,截止到3月9日,全国农产品批发市场,猪肉批发均价跌至38.11元/公斤,肉价相比前一日下跌0.53元/公斤,相比元月18日,降幅达到了9.53元/公斤。

  如今,农产品批发市场猪肉均价即将跌破19元/斤,而在全国规模化屠企,白条猪出厂均价截止到3月8日,价格跌至35.31元/公斤。相比元月18日,46.69元/公斤,白条猪出厂均价下跌11.38元/公斤!

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  另外,南北各地屠企白条猪出厂均价呈现明显的价差,这也是左右南北地区猪肉价格水平不同的重要因素,据了解,目前东北地区黑龙江白条猪出厂均价31.93元/公斤,肉价跌破16元一斤;而在华南地区,广东白条猪出厂均价达到39.93元/公斤,相比东北价差达到了8元/公斤!因此,南北地区,市场猪肉价格也呈现明显的价差。
  
  三、猪价7连跌,肉价再跳水,猪肉15元一斤来袭?
  
  据业内人士分析,此轮猪价下行,符合市场猪价的基本面。一方面,生猪产能逐步恢复,市场猪肉消费进入年度最差的季度。猪肉消费萎靡,白条猪走量乏力,屠企开工率明显不足,收猪的节奏以及提价收猪的情绪普遍不高,猪价上涨承压,行情呈现持续走跌的态势;另一方面,猪场疫病风险较高,养殖户压栏情绪不坚定,叠加储备冻肉以及进口猪肉的冲击,市场猪价上涨受限;
  
  但是,随着低价区猪价陆续跌破27元/公斤,低价猪源供给偏紧的态势逐步显现,叠加,此前猪场受疫病影响,清栏现象较多,市场后续生猪供给也将逐步乏力,因此,东北猪价或将跌到头了,行情有触底反弹的基础。但是,南方高价区,猪价有进一步回落的空间,预计短期内市场稳中伴跌的态势逐步显现,猪价很难有进一步下调的空间!

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  而随着市场生猪价格继续回落的阻力增加,尤其是,低价区扛价情绪的反弹,不少地区猪价跌至二次育肥的保底线,市场企稳僵持行情或将逐步形成,因此,猪价难以支撑肉价进一步的回落!
  
  目前,全国主流屠宰企业,白条猪出厂均价维持在35.31元/公斤,白条猪价格企稳弱势回落的态势明显,猪肉价格底部筑牢,难以支撑零售肉价进一步的回落!因此,此轮猪价下行或将难以支撑肉价跌破15元一斤!
  
  后市分析:
  
  据官方消息了解,元月份全国母猪存栏环比增长1.1%,按照生猪产能恢复的增速,预计2021年6月份,生猪产能或将全面恢复!但是,这并不意味着,猪价全面回落至小飞前的水平。一般来说,生猪产能恢复后半年左右的时间,生猪出栏规模也就全面恢复,理论上2021年底市场生猪出栏或将全面恢复!
  
  但是,进入2021年底,受年初母猪存栏恢复受阻,多地规模化猪企带崽母猪淘汰增多支撑,进入2021年4季度,生猪出栏量受挫,叠加,进入季节性猪肉消费的旺季,因此,2021年年底,猪价仍旧高于预期,2021年全年猪肉价格难以跌破15元/斤!

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