莫想高猪价,莫求低价肉,追求合理利润才是养猪业的归宿!

  关于五一的猪价会不会上涨,按照以往的规律,节日一般会带动猪价的上涨,这个上涨幅度有多大要看实际的消费需求。而按照规律,节日带动的生猪价上涨一般是在节前体现,而非节日中体现,节后一般会有所下降,除非遇到特别大的突发情况。
  
  如今,离五一假期只剩下最后五天,如果猪价上涨,最大的动力是什么?是屠企主动提价。因为这是五一猪肉涨价最好的理由,毕竟收猪成本上涨,五一节日消费旺盛,所以涨价是有利可图的。
  
  但是,从一季度的屠宰企业屠宰量来看,2020年1月,全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量同比增加29.3%;2021年2月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量同比增加71.4%;2021年3月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量环比增加5.9%,同比增加28.8%。
  
  可以看到,2月春节之后的3月,屠宰企业的屠宰量是增加的,此时猪价在一路下跌,但3、4月份是消费降低的月份,那么这些低价收到的猪,很有可能就是为五一节日准备,那么这几天应该是猪价上涨的最好时机,但同时也是减少屠宰的时候。

  当然,还有一种情况,就是生猪实在太多或者民生需要,五一的猪肉价保持微涨或者平稳,这样就需要再度降低生猪价。而卖猪肉依然有可观的收入,对于猪贩来讲,生猪价低更有利于他们,肉价低才能多销。
  
  那么五一之后呢?我们来看一下以下几个省的一季度生猪出栏量和存栏量。正常情况下,生猪存栏量与出栏量比为2:1,但是目前的生猪存栏量:出栏量快接近3:1,也就意味着各地产能依然在大幅度增加,也可能二次育肥的量大幅度增加。接下来的总体趋势是猪价下跌,如果某段时间的疫情影响太厉害导致生猪大量抛售,或许会影响相应的某个短时期的猪价上涨。
  
  赌博式养猪应当小心
  
  实际上,即便以当前的猪价来看,自繁自养的生猪依然有较大的利润。然而,如今我们不少人谈到猪价时依然是奔着15元以上,可以说很多这样想的人很多,但更多的是一些“别有用心”的人一直在鼓吹,可以去抖音、快手等短视频看一下,这些人大多并不养猪,对于猪价的分析很多站不住脚,但这些视频的点赞量倒是挺高。
  
  个人认为,这并不是好现象,因为非洲猪瘟疫情确实带来了高额的利润,以致让一些人认为,高利润才应该是养猪的正常状态。但是猪价终究要回到合理的状态,这是所有人共同的努力。不管你想不想,朝着合理的供求平衡发展一定是趋势。
  
  因此,我们应该认识到,高价实际上是养好猪的额外收获,如果是长久的养猪,追求的应该是合理的利润。什么是合理的利润?并不是自己的成本+心理预期的利润,而应该是猪价回归到一定理性水平时,即供求平衡时,自己的盈利或者亏损范围在预期之中,额外的收益才能拿得轻松。否则,就像猪价11元/斤时别人仍然赚得盆满钵满时,有些人已经亏损,这种赌博式的投机注定只能自己消化。
  
  非瘟时便有不少人说,只要猪价还在10元/斤以上,就可以大胆搞。10元/斤便是一个合理的成本价,因为做得好的,成本可以不超过9元/斤。那么现阶段养猪就应该朝着这个合理成本来衡量,一旦偏离太多就应该考虑自己是否能承担风险了。
  
  农业农村部在接受采访时说,养殖户如果没有利润,就没有人养猪,也就不会有低价肉。那么可以反过来想,如果消费者享受不到低价肉,也就不会有太大的消费,那么猪肉价格也不会高。根据生产和消费的关系来看,一边能吃到低价肉一边能赚到钱就是平衡,依照这个平衡来布局养猪,才是长久之计。消费者总想着低价肉我们觉得很难实现,那我们总想着高猪价消费者又是否买单呢?这两种注定都不会是长期的。

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